NutriCoach - GEK Lab | Infiammazione e Alimentazione

Il servizio NutriCoach ti mette in contatto diretto con un Biologo Nutrizionista GEK Lab, esperto nelle infiammazioni da cibo e da zuccheri, per una consulenza nutrizionale di 30 minuti. La consulenza avviene tramite telefono o con strumenti di videochiamata e consente di discutere di esempi concreti adatti alle tue personali esigenze.

NutriCoach è un servizio riservato per chi desidera un supporto aggiuntivo alla comprensione dei suggerimenti nutrizionali personalizzati già contenuti nei referti dei test GEK Lab. Il Biologo Nutrizionista è in grado, durante il colloquio, di evidenziare le modifiche più determinanti per il tuo specifico profilo, per rendere il più efficaci possibile il tuo impegno e il tuo percorso.

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Cosa ottengo dal mio NutriCoach

Spiegazione del referto e delle indicazioni ottenute dal test
Supporto pratico alla sua più efficace attuazione anche attraverso la valutazione delle abitudini alimentari personali
Descrizione e spiegazione delle alternative alimentari correlate col proprio stile di vita e (ove possibile) con i gusti personali
Suggerimenti integrativi personalizzati relativi a nutraceutici adatti, indicazioni di attività fisica e consiglio di eventuali approfondimenti medici
Identificazione delle corrette tempistiche di controllo dei valori alterati o di eventuali altri test di valutazione.

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Domande frequenti

Cosa sono i telomeri?

I telomeri sono strutture del DNA che regolano la sua espressione e lo proteggono: come la gomma applicata alle estremità delle stringhe delle scarpe ne impedisce loro lo “sfilacciamento”. La lunghezza dei telomeri è una delle poche condizioni genetiche che possono essere modificate con il cambiamento dello stile di vita. La lunghezza dei telomeri diminuisce con l’avanzare dell’età e con l’invecchiamento. Telomeri corti sono il segnale di cellule più vecchie, con maggior rischio di insorgenza di patologie croniche e gravi come, ad esempio, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, Alzheimer e cancro. Conoscere i propri telomeri, espressione dell’età biologica, consente di apportare le modifiche più opportune nella quotidianità, per mantenersi o “ritornare” giovani.

Perché si accorciano i telomeri?

Tutti gli organismi viventi sono prodotti da cicli ripetuti di crescita e divisione cellulare, che si estendono all’indietro nel tempo, fino agli inizi della vita sulla Terra. La replicazione del nostro DNA è di tipo semiconservativo e provoca l’accorciamento dei telomeri a ogni divisione cellulare poiché gli estremi terminali dei cromosomi non vengono duplicati completamente, perdendo circa 150 paia di basi (i mattoncini di cui è fatto il nostro DNA) all’estremità del DNA(B59). Man mano che le cellule si dividono, i telomeri si accorciano fino a raggiungere una lunghezza “critica” che innesca il blocco irreversibile del ciclo cellulare. Questo processo, chiamato senescenza replicativa, è alla base dell’invecchiamento cellulare di tutti i nostri tessuti: le cellule perdono la capacità di dividersi e i nostri tessuti perdono quella di rinnovarsi.

Perché è importante conoscere la BioAge?

Non tutti gli individui della stessa età invecchiano allo stesso modo. Per questo motivo è importante identificare dei marcatori molecolari che possono stimare il grado di invecchiamento di un organismo. Questa informazione potrebbe essere utile per prevenire lo sviluppo prematuro di problemi associati all’età, prendendo in considerazione la possibilità di effettuare cambiamenti nel suo stile di vita. Il processo di invecchiamento non si limita al solo accorciamento telomerico, tuttavia è uno dei meccanismi riconosciuti anche nell’uomo su cui è possibile porre una certa forma di controllo.

Qual è la relazione tra lunghezza dei telomeri e divisione cellulare?

La degradazione del DNA telomerico rappresenta un segnale di arresto della divisione cellulare, donando alla lunghezza dei telomeri un ruolo di vero e proprio orologio biologico, in quanto tale accorciamento memorizza il numero delle divisioni cellulari alle quali le cellule sono andate incontro. Quando il numero delle divisioni cellulari è alto, i telomeri diventano così corti che le cellule escono dal ciclo di divisione cellulare, non si riproducono più ed entrano in una fase chiamata senescenza replicativa (B46,B60,B61).

Cos’è la velocità di accorciamento dei telomeri?

Poter “stimare” la velocità di accorciamento dei telomeri rappresenta un buon indicatore del grado di invecchiamento del nostro organismo. La velocità con la quale i nostri telomeri diventano sempre più corti può essere calcolata effettuando la misurazione della loro lunghezza in funzione del tempo, ad esempio ripetendo il test a distanza di un anno. Essa dipende da molti fattori, alcuni dei quali possono essere controllati mediante il cambiamento del nostro stile di vita.

Dopo quanto ripetere il test?

Per ottenere una stima della velocità di accorciamento dei telomeri si può ripetere il test dopo 12-18 mesi. Il rallentamento della velocità di accorciamento è un indice positivo di un miglioramento dello stile di vita anche grazie al controllo della infiammazione da zuccheri o alimenti.

Che tecnica viene utilizzata per stimare la lunghezza dei telomeri?

La tecnica di biologia molecolare utilizzata per misurare la lunghezza dei telomeri è la real-time PCR. In seguito a estrazione del DNA dal campione di sangue, si procede con due specifiche reazioni di PCR: una per la determinazione della lunghezza dei telomeri e l’altra per la determinazione del numero di copie del genoma presenti nel campione di DNA, che verrà utilizzato per normalizzare il dato della lunghezza dei telomeri. Mediante l’utilizzo di uno specifico DNA standard, a lunghezza telomerica nota, si risale alla lunghezza dei telomeri del campione mediante l’utilizzo del software (Rotor-Gene Q-Series, Qiagen).