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Sport e crolli fisici improvvisi

I cali fisici improvvisi osservati anche negli sportivi d’élite possono dipendere da caldo, disidratazione, sforzo prolungato e recupero insufficiente. Tra gli aspetti da considerare rientrano anche la gestione delle scorte energetiche, le fluttuazioni glicemiche e l’infiammazione di basso grado. Non basta assumere più zuccheri: quantità e tempi devono essere adattati al consumo e alle caratteristiche individuali. I test GEK Lab permettono di approfondire glicazione e stato infiammatorio per costruire strategie nutrizionali personalizzate e sostenere la resistenza alla fatica.
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Salute dei denti, infiammazione e alimentazione

La salute di denti e gengive non dipende soltanto dall’igiene orale. Infiammazione sistemica, glicazione e risposte metaboliche individuali possono influenzare la salute della bocca e la guarigione dopo alcuni trattamenti odontoiatrici. BAFF rappresenta un possibile collegamento tra sistema immunitario, metabolismo e infiammazione anche di origine alimentare. I test GEK Lab permettono di approfondire questi aspetti e definire strategie nutrizionali personalizzate da affiancare alle cure dell’odontoiatra.
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Sport e infiammazione silente: il caso di Jannik Sinner

Il recente e improvviso calo di rendimento di Jannik Sinner dopo un'ora e mezza di gioco straordinario a Roma e a Parigi potrebbe essere legato a stress, stanchezza o fattori climatici. Tra le ipotesi avanzate dagli specialisti emerge tuttavia il ruolo dell'infiammazione silente, o cronica di basso grado, una condizione in grado di penalizzare le prestazioni degli atleti d'élite. Questa dinamica è da anni al centro delle ricerche condotte da GEK Lab per comprendere l'impatto di tale stato biologico sull'efficienza fisica.
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ananas e falsi miti sul cibo

Dieci falsi miti sul cibo, parte 2

In questa seconda parte della nostra panoramica sui falsi miti sul cibo ci concentreremo principalmente sulle credenze che riguardano i carboidrati. L'obiettivo è, come sempre, distinguere tra ciò che è scientificamente fondato da ciò che è non lo è, in modo da coltivare una visione più chiara del nostro rapporto con il cibo.
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uova e falsi miti sul cibo

Dieci falsi miti sul cibo, parte 1

Nel vasto universo delle informazioni sulla salute e sull'alimentazione, è facile perdersi tra consigli contrastanti e affermazioni apparentemente scientifiche. Spesso, ciò che sembra essere un fatto consolidato si rivela essere un falso mito sul cibo. Da credenze radicate a illusioni dietetiche, esploreremo la scienza che si cela dietro a convinzioni comuni.
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