{"id":18888,"date":"2024-05-16T13:58:10","date_gmt":"2024-05-16T12:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.geklab.com\/obesita-e-infiammazione\/"},"modified":"2025-02-18T18:33:14","modified_gmt":"2025-02-18T17:33:14","slug":"obesidad-e-inflamacion-predisposicion-genetica-y-terapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.geklab.com\/es\/obesidad-e-inflamacion-predisposicion-genetica-y-terapia\/","title":{"rendered":"Obesidad e inflamaci\u00f3n: predisposici\u00f3n gen\u00e9tica y terapia"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-icon-list stk-block-icon-list stk-block stk-5849285\" data-block-id=\"5849285\"><style>.stk-5849285{column-count:2 !important}.stk-5849285 ul li{list-style-image:url('data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHZpZXdCb3g9IjAgMCAxOTAgMTkwIiBzdHlsZT0iZmlsbDogIzAwMCAhaW1wb3J0YW50OyBjb2xvcjogIzAwMCAhaW1wb3J0YW50O3RyYW5zZm9ybTogcm90YXRlKGRlZykgIWltcG9ydGFudDsiPjxwb2x5Z29uIHBvaW50cz0iMTczLjgsMjguNCA2MC40LDE0MS44IDE1LjcsOTcuMiA1LjEsMTA3LjggNjAuNCwxNjMgMTg0LjQsMzkgMTczLjgsMjguNCIgZmlsbD0iIzAwMCIgc3Ryb2tlPSIjMDAwIiBzdHlsZT0iZmlsbDogcmdiKDAsIDAsIDApOyBzdHJva2U6IHJnYigwLCAwLCAwKTsiLz48L3N2Zz4=') !important}<\/style><ol><li><a href=\"#causas\">Causas de la obesidad<\/a><\/li><li><a href=\"#inflamacion\">Inflamaci\u00f3n de bajo grado y obesidad<\/a><\/li><li><a href=\"#predisposicion\">Predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a la obesidad<\/a><\/li><li><a href=\"#enfoques\">Enfoques terap\u00e9uticos para la obesidad<\/a><\/li><li><a href=\"#conclusion\">Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ol><\/div><figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Diabete-in-forte-crescita-anche-i-numeri-del-diabete-giovanile_articleimage-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17293\" style=\"width:561px;height:auto\"\/><\/figure><p id=\"cause\">La obesidad a menudo viene acompa\u00f1ada de un fuerte estigma social, que reduce esta compleja condici\u00f3n a una cuesti\u00f3n de fuerza de voluntad o escaso autocontrol, ignorando los m\u00faltiples factores gen\u00e9ticos, metab\u00f3licos y ambientales que la influyen profundamente.<\/p><p>Aunque a menudo no se percibe como tal, la obesidad es, de hecho, una verdadera enfermedad cr\u00f3nica que conlleva riesgos significativos para la salud. La <strong>obesidad est\u00e1 asociada con una serie de complicaciones metab\u00f3licas<\/strong> que no deben subestimarse, como enfermedades cardiovasculares, esteatosis hep\u00e1tica, dislipidemias\u2014es decir, niveles excesivamente altos de colesterol y triglic\u00e9ridos\u2014resistencia a la insulina y diabetes.<\/p><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-969b9e6\" id=\"causas\" data-block-id=\"969b9e6\"><style>.stk-969b9e6{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Causas de la obesida<\/strong>d<\/h2><\/div><p>Las causas de la obesidad son diversas e interconectadas, y el entorno y el estilo de vida juegan un papel importante en su desarrollo.<\/p><p>Si bien durante mucho tiempo se ha considerado que la obesidad estaba banalmente relacionada con &#8220;excesos alimentarios&#8221;, como el consumo excesivo de comida chatarra, en realidad se ha demostrado que una <strong>condici\u00f3n inflamatoria de bajo grado<\/strong>, junto con una alimentaci\u00f3n desequilibrada, juega un papel fundamental en el desarrollo de esta condici\u00f3n.<\/p><blockquote class=\"wp-block-stackable-blockquote stk-block-blockquote stk-block stk-2c4900e is-style-simple\" data-v=\"2\" data-block-id=\"2c4900e\"><div class=\"has-text-align-left stk-block-blockquote__content stk-container stk-2c4900e-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks\"><div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon stk-block stk-7ddfe68\" data-block-id=\"7ddfe68\"><style>.stk-7ddfe68{top:-50px !important;left:-50px !important;position:absolute !important;opacity:0.2 !important}.stk-7ddfe68 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child{height:200px !important;width:200px !important}.stk-7ddfe68 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-7ddfe68 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child 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dificultad para perder peso, recomendamos realizar un<strong> PerM\u00e8<\/strong> <strong>Medical Program<\/strong><\/p><\/div><\/div>\n\n<style>.kadence-column18888_dc7b04-b1 > .kt-inside-inner-col,.kadence-column18888_dc7b04-b1 > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column18888_dc7b04-b1 > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column18888_dc7b04-b1{text-align:center;}.kadence-column18888_dc7b04-b1{position:relative;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column18888_dc7b04-b1\"><div class=\"kt-inside-inner-col\"><div class=\"wp-block-stackable-image stk-block-image has-text-align-center stk-block stk-af48962\" data-block-id=\"af48962\"><style>.stk-af48962{margin-bottom:0px !important}.stk-af48962 .stk-img-wrapper{width:150px !important}<\/style><figure><div class=\"stk-img-wrapper stk-image--shape-stretch\"><img loading=\"lazy\" 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m\u00e1s<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-7038757\" id=\"strong-inflamacion-de-bajo-grado-y-obesidad-strong\" data-block-id=\"7038757\"><style>.stk-7038757{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Inflamaci\u00f3n de bajo grado y obesidad<\/strong><\/h2><\/div><p>Cuando en el organismo est\u00e1n en curso procesos inflamatorios, el sistema inmunitario libera algunas sustancias, llamadas citoquinas, que sirven para regular la respuesta a la inflamaci\u00f3n. El <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/baff-una-molecula-con-muchos-roles-por-que-medirla-y-como-gestionarla\/\">BAFF (Factor de Activaci\u00f3n de C\u00e9lulas B)<\/a> es una de estas y entre los efectos que provoca se encuentran la alteraci\u00f3n del metabolismo de los az\u00facares y el aumento de la resistencia a la insulina. Estos fen\u00f3menos <strong>favorecen la acumulaci\u00f3n de grasa visceral<\/strong>.<\/p><p>Un alto nivel de grasa visceral, a su vez, causa inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y una mayor producci\u00f3n de BAFF. De este modo, se activa un c\u00edrculo vicioso que favorece el aumento de peso y puede llevar a la obesidad.<\/p><p>A menudo, en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica, pacientes con una alimentaci\u00f3n m\u00e1s o menos equilibrada notan, sin embargo, un aumento en los valores de masa grasa y una disminuci\u00f3n del metabolismo. Esto ocurre porque la producci\u00f3n de BAFF est\u00e1 relacionada con el <strong>consumo repetido de <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/inflamacion-por-alimentos\/#grandes-grupos\">grupos alimentarios<\/a> espec\u00edficos<\/strong>. Como hemos explicado muchas veces, en estos casos es necesario identificar dichos grupos y reequilibrar su ingesta, incluy\u00e9ndolos en el contexto de una dieta de rotaci\u00f3n, que mantenga los niveles de inflamaci\u00f3n bajo control.<\/p><p>Tambi\u00e9n existe otra mol\u00e9cula inflamatoria capaz de favorecer la resistencia a la insulina: el <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/metilglioxal-un-nuevo-marcador-de-variabilidad-glucemica\/\">Metilglioxal<\/a>, o MGO.<\/p><p>El <strong>MGO es uno de los radicales libres m\u00e1s potentes<\/strong>. Se produce en cantidades da\u00f1inas cuando tenemos una dieta <strong>rica en az\u00facares simples<\/strong> (presentes en jugos, helados, snacks) y en <strong>cantidades significativas de carbohidratos complejos<\/strong> (pan, pasta), especialmente si se consumen dentro de comidas desequilibradas, que no respeten el equilibrio entre prote\u00ednas, grasas saludables y fibras. Tambi\u00e9n el <strong>consumo de alcohol<\/strong> lleva al incremento de MGO.<\/p><p>La <strong>acci\u00f3n combinada de MGO y BAFF<\/strong> lleva a un empeoramiento de la condici\u00f3n de sobrepeso, que puede conducir a la obesidad.<\/p><p>A menudo, las personas que desean perder algunos kilos comienzan a sustituir los az\u00facares (el cl\u00e1sico sacarosa) por <strong>edulcorantes<\/strong> hipocal\u00f3ricos o &#8220;sin&#8221; calor\u00edas (como sorbitol, manitol, eritritol), sin ser conscientes de que estas sustancias tambi\u00e9n favorecen la producci\u00f3n de MGO, con el efecto final de elevar el nivel de inflamaci\u00f3n del organismo y obstaculizar la p\u00e9rdida de peso.<\/p><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-4a748ab\" id=\"predisposicion\" data-block-id=\"4a748ab\"><style>.stk-4a748ab{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a la obesidad<\/strong><\/h2><\/div><p><a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/360\/bmj.j5644\">Studi recenti<\/a> evidenziano come la presenza di una specifica variante genica (SNP) nel gene FTO sia correlata allo sviluppo di obesit\u00e0. Il rischio, per chi presenta questa variante, di andare incontro a obesit\u00e0 e sovrappeso \u00e8 1,4 volte superiore rispetto alla popolazione senza tale predisposizione.&nbsp;<\/p><p id=\"approcci\">Quella variante genica non indica affatto lo sviluppo certo di malattia e le componenti epigenetiche (ambiente, stile di vita) prevalgono. Tuttavia, conoscere la propria predisposizione aiuta a capire se esiste un aspetto strutturale, genetico, che faciliti l\u2019ingrassamento e permette di mettere in atto delle strategie alimentari e integrative in modo preventivo.<\/p><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-14c6217\" id=\"enfoques\" data-block-id=\"14c6217\"><style>.stk-14c6217{margin-bottom:16px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Enfoques terap\u00e9uticos para la obesid<\/strong><\/h2><\/div><p>Para restaurar una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, es esencial comenzar desde el <strong><a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/la-dieta-de-rotacion-como-funciona\/#plato\">plato para comer saludable de Harvard<\/a><\/strong>, que prev\u00e9 para cada comida un correcto aporte de prote\u00ednas, carbohidratos y fibras vegetales. Este tipo de enfoque tiene la ventaja de <strong>controlar la secreci\u00f3n de insulina y prolongar la sensaci\u00f3n de saciedad<\/strong>, evitando el consumo de snacks y meriendas para romper el ayuno, un problema t\u00edpico de quienes sufren de obesidad.<\/p><p>El est\u00edmulo al crecimiento muscular (por lo tanto, al consumo de calor\u00edas y a la p\u00e9rdida de peso) se obtiene tambi\u00e9n distribuyendo la necesidad de prote\u00ednas en las tres comidas del d\u00eda, incluyendo el desayuno: hemos dedicado un art\u00edculo muy detallado a la comparaci\u00f3n entre dietas y los invitamos a leerlo.<\/p><p><strong>Sin embargo, a menudo se pasa por alto la necesidad de controlar no solo el equilibrio de los macronutrientes, sino tambi\u00e9n la inflamaci\u00f3n derivada de la repetitividad alimentaria y del consumo excesivo de az\u00facares, que compromete la capacidad de perder peso y favorece la acumulaci\u00f3n de grasa<\/strong>.<\/p><p>Al realizar el <strong><a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/perme-medical-program\/\">PerM\u00e8 Medical Program<\/a><\/strong> (que eval\u00faa tanto la inflamaci\u00f3n por az\u00facares como la de los alimentos) es posible conocer cu\u00e1les son los grupos alimentarios que generan inflamaci\u00f3n y, por lo tanto, <strong>cu\u00e1l es la causa de la dificultad para perder peso<\/strong>. Conocer exactamente su perfil alimentario es el punto de partida para establecer, con las indicaciones presentes en el informe, una <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/la-dieta-de-rotacion-como-funciona\/\">dieta de rotaci\u00f3n personalizada<\/a>, que sea sostenible y que brinde resultados concretos.<\/p><p>PerM\u00e8 tambi\u00e9n eval\u00faa la presencia de la <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/predisposiciones-geneticas-el-gen-fto-y-la-obesidad\/\">variante gen\u00e9tica SNP<\/a> y de otros polimorfismos gen\u00e9ticos que caracterizan una mayor susceptibilidad personal al desarrollo de diabetes, esteatosis hep\u00e1tica y enfermedades autoinmunes.<\/p><p>Para controlar el aumento de peso, tambi\u00e9n es necesario restaurar el equilibrio adecuado entre la masa grasa y la masa muscular.<\/p><p>En este sentido, <strong>la actividad f\u00edsica debe ser abordada como una verdadera terapia<\/strong>. Es importante realizar <strong>entrenamientos cardiovasculares<\/strong> (correr, caminar r\u00e1pidamente, andar en bicicleta) porque mejoran el perfil gluc\u00e9mico, la presi\u00f3n arterial y la salud del sistema cardiovascular.<\/p><p>Pero tambi\u00e9n son importantes los <strong>ejercicios de fortalecimiento<\/strong>: el aumento de la masa muscular eleva el metabolismo y mejora la sensibilidad a los carbohidratos. El m\u00fasculo tiene, de hecho, la capacidad de modular los niveles de az\u00facar en la sangre abriendo verdaderos &#8220;canales&#8221; en la membrana celular (llamados GLUT 4). Por lo tanto, la cantidad de m\u00fasculo es directamente proporcional a la capacidad de captar los az\u00facares circulantes, evitando picos de glucosa y resistencia a la insulina.<\/p><p>En algunos casos, se pueden prescribir <strong>suplementos<\/strong> (como el cromo, que es un hipoglucemiante natural, y <a href=\"https:\/\/www.healthyou.it\/prodotto\/zerotox-glucontrol-base\/\">el inositol<\/a>, que act\u00faa sobre la resistencia a la insulina), as\u00ed como <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/bajar-de-peso-facilmente-con-ozempic-aqui-tienes-todo-lo-que-debes-saber\/\">medicamentos para ayudar a perder peso<\/a> o manejar las comorbilidades asociadas a la obesidad.<\/p><p>En casos de obesidad grave o resistente al tratamiento, se puede considerar la intervenci\u00f3n quir\u00fargica.<\/p><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-407a007\" id=\"conclusion\" data-block-id=\"407a007\"><style>.stk-407a007{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2><\/div><p>La obesidad es una enfermedad compleja que requiere un enfoque integrado, que incluya cambios en el estilo de vida y apoyo psicol\u00f3gico. La inflamaci\u00f3n de bajo grado desempe\u00f1a un papel significativo en la generaci\u00f3n y las complicaciones de la obesidad, y es importante no descuidar este aspecto en la gesti\u00f3n de la enfermedad.<\/p><p><em><em><em>Cuidado de la&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/la-redaccion-cientifica\/\">Redacci\u00f3n Cient\u00edfica GEK Lab<\/a><\/em><\/em><\/em><\/p><div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-11692d3\" id=\"articulos-relacionados\" data-block-id=\"11692d3\"><style>.stk-11692d3{margin-bottom:10px !important}.stk-11692d3 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important}@media screen and (max-width:1023px){.stk-11692d3 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-align-center\">Art\u00edculos relacionados<\/h3><\/div><div class=\"wp-block-uagb-post-grid uagb-post-grid  uagb-post__image-position-top uagb-post__image-enabled uagb-block-ea6d35cb     uagb-post__items uagb-post__columns-3 is-grid uagb-post__columns-tablet-2 uagb-post__columns-mobile-1 uagb-post__equal-height\" data-total=\"3\" style=\"\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<article class=\"uagb-post__inner-wrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__image'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/presion-alta-e-inflamacion-cronica-como-interactuan-y-como-intervenir\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Ipertensione-meglio-ridurre-l-infiammazione_articleimage-5.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Ipertensione-meglio-ridurre-l-infiammazione_articleimage-5.jpg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Ipertensione-meglio-ridurre-l-infiammazione_articleimage-5-300x200.jpg 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class=\"uagb-post__inner-wrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__image'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/alimentacion-y-enfermedades-cardiovasculares\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/La-dieta-che-aiuta-il-cardiologo_articleimage-5.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"alimentazione e malattie cardiovascolari\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/La-dieta-che-aiuta-il-cardiologo_articleimage-5.jpg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/La-dieta-che-aiuta-il-cardiologo_articleimage-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/La-dieta-che-aiuta-il-cardiologo_articleimage-5-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"uagb-post__title uagb-post__text\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/alimentacion-y-enfermedades-cardiovasculares\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\">Enfermedades cardiovasculares: la prevenci\u00f3n en la mesa<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post-grid-byline'>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post__excerpt'>\n\t\t\t\t\tComo es sabido, y como escribimos a menudo aqu\u00ed en geklab.com, la alimentaci\u00f3n puede desempe\u00f1ar&#8230;\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<article class=\"uagb-post__inner-wrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__image'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/abbassare-colesterolo-zuccheri\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" 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art\u00edculo, exploraremos el papel del colesterol en el funcionamiento de nuestro cuerpo, la&#8230;\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante mucho tiempo se ha considerado que la obesidad estaba simplemente relacionada con los excesos alimentarios, como el consumo excesivo de comida chatarra. 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