{"id":18012,"date":"2023-11-22T16:09:05","date_gmt":"2023-11-22T15:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.geklab.com\/la-dieta-di-rotazione\/"},"modified":"2025-02-18T18:33:35","modified_gmt":"2025-02-18T17:33:35","slug":"la-dieta-de-rotacion-como-funciona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.geklab.com\/es\/la-dieta-de-rotacion-como-funciona\/","title":{"rendered":"La dieta de rotaci\u00f3n: c\u00f3mo funciona"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-icon-list stk-block-icon-list stk-block stk-61ed254\" data-block-id=\"61ed254\"><style>.stk-61ed254{column-count:2 !important}.stk-61ed254 ul li{list-style-image:url('data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHZpZXdCb3g9IjAgMCAxOTAgMTkwIiBzdHlsZT0iZmlsbDogIzAwMCAhaW1wb3J0YW50OyBjb2xvcjogIzAwMCAhaW1wb3J0YW50O3RyYW5zZm9ybTogcm90YXRlKGRlZykgIWltcG9ydGFudDsiPjxwb2x5Z29uIHBvaW50cz0iMTczLjgsMjguNCA2MC40LDE0MS44IDE1LjcsOTcuMiA1LjEsMTA3LjggNjAuNCwxNjMgMTg0LjQsMzkgMTczLjgsMjguNCIgZmlsbD0iIzAwMCIgc3Ryb2tlPSIjMDAwIiBzdHlsZT0iZmlsbDogcmdiKDAsIDAsIDApOyBzdHJva2U6IHJnYigwLCAwLCAwKTsiLz48L3N2Zz4=') !important}@media screen and (max-width:767px){.stk-61ed254{column-count:1 !important;column-gap:0px !important}}<\/style><ol><li><a href=\"#inflamacion\">\u00bfQu\u00e9 es la inflamaci\u00f3n causada por los alimentos?<\/a><\/li><li><a href=\"#rotacion\">A cosa serve e perch\u00e9 funziona la dieta di rotazione<\/a><\/li><li><a href=\"#plato\">Dieta de rotaci\u00f3n y \u201cPlato para Comer Saludable\u201d<\/a><\/li><li><a href=\"#grupos\">\u00bfQu\u00e9 son los Grandes Grupos Alimentarios?<\/a><\/li><li><a href=\"#como-funciona\">\u00bfC\u00f3mo funciona la dieta de rotaci\u00f3n desde el punto de vista pr\u00e1ctico?<\/a><\/li><\/ol><\/div><figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Dieta-antinfiammatoria-cosa-significa_articleimage-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11472\" style=\"width:415px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Dieta-antinfiammatoria-cosa-significa_articleimage-5.jpg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Dieta-antinfiammatoria-cosa-significa_articleimage-5-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure><p>La dieta de rotaci\u00f3n, base de la <strong>metodolog\u00eda GEK Lab<\/strong>, es un tipo de dieta que alterna las diferentes clases de alimentos a lo largo de la semana, seg\u00fan principios rigurosamente cient\u00edficos.<\/p><p>Su peculiaridad, en comparaci\u00f3n con otras dietas, es que no excluye ning\u00fan alimento espec\u00edfico de las comidas.<\/p><p>Desde el punto de vista de la experiencia cl\u00ednica, la dieta de rotaci\u00f3n act\u00faa no solo en la p\u00e9rdida de peso (especialmente cuando las alteraciones del metabolismo dependen de la inflamaci\u00f3n causada por los alimentos), sino tambi\u00e9n en muchos problemas de salud relacionados con estados inflamatorios: desde migra\u00f1as recurrentes hasta fatiga cr\u00f3nica, s\u00edndrome del intestino irritable, cistitis recurrentes, e incluso una larga serie de condiciones y patolog\u00edas autoinmunes, como es el caso de algunas disfunciones de la tiroides.<\/p><p id=\"infiammazione\">El principal objetivo de la rotaci\u00f3n es <strong>combatir el estado inflamatorio<\/strong> causado por la repetici\u00f3n y la monoton\u00eda alimentaria. Este estado inflamatorio puede comprometer la capacidad de perder peso y favorecer la acumulaci\u00f3n de grasa, por lo que la Dieta de Rotaci\u00f3n tambi\u00e9n puede resultar <strong>eficaz para adelgazar<\/strong>.<\/p><blockquote class=\"wp-block-stackable-blockquote stk-block-blockquote stk-block stk-8339d85 is-style-simple\" data-v=\"2\" data-block-id=\"8339d85\"><style>.stk-8339d85{margin-bottom:0px !important}<\/style><div class=\"has-text-align-left stk-block-blockquote__content stk-container stk-8339d85-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks\"><div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon stk-block stk-3ce51f5\" data-block-id=\"3ce51f5\"><style>.stk-3ce51f5{left:-50px !important;position:absolute !important;opacity:0.2 !important}.stk-3ce51f5 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child{height:100px !important;width:100px !important}.stk-3ce51f5 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-3ce51f5 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componente inflamatoria.<\/span><\/strong><\/span><\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div><\/blockquote><div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><style>.kadence-column18012_7430a5-91 > .kt-inside-inner-col,.kadence-column18012_7430a5-91 > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:30px;border-top-right-radius:30px;border-bottom-right-radius:30px;border-bottom-left-radius:30px;}.kadence-column18012_7430a5-91 > .kt-inside-inner-col{background-color:#ebebeb;}.kadence-column18012_7430a5-91 > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column18012_7430a5-91{position:relative;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column18012_7430a5-91 kadence-column_33b0ff-ad\"><div class=\"kt-inside-inner-col\"><style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id18012_e69df4-d3{margin-top:0px;margin-bottom:0px;}.kb-row-layout-id18012_e69df4-d3 > 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stk-block-heading--v2 stk-block stk-7467cfe\" id=\"inflamacion\" data-block-id=\"7467cfe\"><style>.stk-7467cfe{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la inflamaci\u00f3n causada por los alimentos?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n<p>Diversos estudios han confirmado que el consumo excesivo o repetido de ciertos alimentos provoca un aumento en el organismo de <strong>citoquinas inflamatorias<\/strong> (t\u00edpicamente BAFF y PAF) que amplifican o desencadenan la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n<p>Esto ocurre debido al contacto repetido, a nivel intestinal, de algunas prote\u00ednas de los alimentos con el sistema inmunitario, que acaba produciendo una cantidad superior de inmunoglobulinas espec\u00edficas. Estas, a su vez, provocan el aumento de las mol\u00e9culas inflamatorias BAFF y PAF.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-c79473b\" id=\"rotacion\" data-block-id=\"c79473b\"><style>.stk-c79473b{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfPara qu\u00e9 sirve y por qu\u00e9 funciona la dieta de rotaci\u00f3n?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n<p>La dieta de rotaci\u00f3n no tiene como \u00fanica funci\u00f3n la p\u00e9rdida de peso (aunque puede resultar muy eficaz tambi\u00e9n para este fin), sino que act\u00faa de manera amplia sobre todas las condiciones que comparten una componente inflamatoria.<\/p>\n\n<p>La dieta de rotaci\u00f3n es \u00fatil, por lo tanto, no solo para quienes desean perder peso, sino tambi\u00e9n para todas las <strong>personas que sufren de trastornos relacionados con la inflamaci\u00f3n<\/strong> y que quiz\u00e1s no son del todo conscientes de ello.<\/p>\n\n<p>Al regular la inflamaci\u00f3n mediante la dieta, se reducen los niveles de BAFF, se mejora la sensibilidad a la insulina y, por lo tanto, la ingesta de alimentos estar\u00e1 m\u00e1s orientada a proporcionar energ\u00eda a los m\u00fasculos en lugar de acumular grasa.<\/p>\n\n<p>Pero el BAFF tambi\u00e9n est\u00e1 involucrado en procesos inflamatorios que afectan los fluidos articulares, por lo que una reducci\u00f3n en sus niveles tambi\u00e9n conducir\u00e1 a una mejora en la artritis y los dolores reum\u00e1ticos.<\/p>\n\n<p>De manera similar, la disminuci\u00f3n de los niveles de PAF mejora s\u00edntomas que normalmente se atribuyen a la esfera al\u00e9rgica, como rinitis y urticarias.<\/p>\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de estos ejemplos, una dieta de rotaci\u00f3n, adem\u00e1s de ayudar a equilibrar el peso corporal, proporciona energ\u00eda y bienestar.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-024e1fb\" id=\"plato\" data-block-id=\"024e1fb\"><style>.stk-024e1fb{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Dieta de rotaci\u00f3n y \u201cPlato para Comer Saludable\u201d<\/strong><\/h2><\/div>\n\n<p>Si, al mantener las calor\u00edas constantes, se sigue una dieta disociada, se pueden presentar una serie de desequilibrios inc\u00f3modos.<\/p>\n\n<p>En el caso de una <strong>comida desequilibrada en carbohidratos<\/strong>, se desencadenar\u00e1 un pico de insulina: los carbohidratos ser\u00e1n secuestrados en el torrente sangu\u00edneo y almacenados como grasa, y la sensaci\u00f3n de saciedad ser\u00e1 seguida pronto por el deseo de comer un tentempi\u00e9. Si se consumen predominantemente <strong>comidas hiperproteicas<\/strong> (como en la dieta paleo), el exceso de prote\u00ednas no inmediatamente \u00fatil ser\u00e1 convertido en grasa a trav\u00e9s de la gluconeog\u00e9nesis: la posterior reintroducci\u00f3n de carbohidratos resultar\u00e1 en un peligroso efecto rebote, que har\u00e1 que se recupere r\u00e1pidamente masa grasa. Al igual que un exceso de az\u00facares, un <strong>exceso de fibras<\/strong> tambi\u00e9n puede llevar a una alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal, causando hinchaz\u00f3n y otros trastornos.<\/p>\n\n<p>La soluci\u00f3n es seguir el principio del <a href=\"https:\/\/nutritionsource.hsph.harvard.edu\/healthy-eating-plate\/translations\/spanish\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201cPlato para Comer Saludable\u201d de la Harvard Medical School<\/a>, que recomienda la inclusi\u00f3n de prote\u00ednas, carbohidratos y vegetales en cada comida, incluyendo el desayuno.<\/p>\n\n<p>El plato equilibrado proporciona todo lo que el organismo necesita: <strong>carbohidratos, prote\u00ednas, fibras y micronutrientes<\/strong> (como vitaminas y minerales). Controla la secreci\u00f3n de insulina, prolongando la sensaci\u00f3n de saciedad y evitando la necesidad de bocadillos y meriendas para romper el ayuno, manteniendo altos niveles de bienestar y energ\u00eda.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-678e459\" id=\"grupos\" data-block-id=\"678e459\"><style>.stk-678e459{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfQu\u00e9 son los Grandes Grupos Alimentarios?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n<p>Los estudios epidemiol\u00f3gicos han demostrado que el s\u00edndrome del intestino irritable en China est\u00e1 relacionado con el arroz, la soja y el ma\u00edz, mientras que en los pa\u00edses occidentales se asocia con el trigo, la leche y las levaduras.<\/p>\n\n<p>Estas diferencias, claramente vinculadas a los h\u00e1bitos alimentarios, muestran, junto con otras evidencias, que en s\u00ed mismo ning\u00fan alimento es enemigo; <strong>es la repetitividad o el consumo excesivo de ciertos alimentos lo que causa problemas<\/strong>.<\/p>\n\n<p>Esto ocurre porque el sistema inmunitario reconoce las clases de alimentos de manera similar.<\/p>\n\n<p>En otras palabras, cuando el consumo excesivo de un solo alimento causa inflamaci\u00f3n, esta tambi\u00e9n se ver\u00e1 promovida por todos los dem\u00e1s alimentos del mismo grupo.<\/p>\n\n<p>Basado en estas similitudes, los alimentos se clasifican en cinco grandes grupos.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Trigo y gluten<\/strong>: Incluyen pan, pasta y todos los productos de reposter\u00eda que contienen harina de trigo. Tambi\u00e9n se incluyen los productos sin gluten que pueden contener otras prote\u00ednas del trigo, como la salsa de soja y el kamut.<\/li>\n\n<li><strong>N\u00edquel<\/strong>: este grupo incluye tomates, espinacas, avena, hongos, cacao y alimentos enlatados, como at\u00fan en conserva, sardinas en conserva, etc.<\/li>\n\n<li><strong>Levaduras<\/strong>: comprende vinagre, alcohol, hongos, quesos, productos de panader\u00eda, \u00e1cido c\u00edtrico industrial (E330), salsa de soja, yogurt, mayonesa industrial y miel.<\/li>\n\n<li><strong>Leche<\/strong>: incluye leche y productos derivados (yogur y quesos), as\u00ed como carne de res y derivados, como la bresaola (la intolerancia a la lactosa, que es un az\u00facar, es enzim\u00e1tica y no est\u00e1 relacionada con la inflamaci\u00f3n asociada al grupo de la leche).<\/li>\n\n<li><strong>Aceites cocidos<\/strong>: todos los alimentos que contienen grasas vegetales cocidas, como galletas, tostadas, crackers, piadinas, frutas secas tostadas, sofritos y frituras.<\/li><\/ul>\n\n<p id=\"pratico\">Algunos alimentos, finalmente, no pertenecen a ning\u00fan grupo alimentario y se identifican de manera individual: por ejemplo, huevos, cerdo, soja y patatas.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-e32b967\" id=\"como-funciona\" data-block-id=\"e32b967\"><style>.stk-e32b967{margin-bottom:15px !important}<\/style><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfC\u00f3mo funciona la dieta de rotaci\u00f3n desde el punto de vista pr\u00e1ctico?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n<p>Pero, \u00bfc\u00f3mo se identifica el estado inflamatorio derivado de los grupos alimentarios?<\/p>\n\n<p>El <strong><a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/recaller-medical-program\/\">Recaller Medical Program<\/a><\/strong> hace precisamente esto: ayuda a entender si se est\u00e1 consumiendo un exceso de alimentos espec\u00edficos al medir la inflamaci\u00f3n del organismo, evaluando tanto la cantidad de IGG espec\u00edficas para los alimentos como los valores inflamatorios, a trav\u00e9s de los niveles de BAFF y PAF.<\/p>\n\n<p>Tambi\u00e9n eval\u00faa la posible presencia de mutaciones en el gen TNFSF13B, relacionadas con el desarrollo de enfermedades autoinmunes debido a la inflamaci\u00f3n causada por los alimentos.<\/p>\n\n<p>Los m\u00e9dicos y especialistas de GEK Lab, expertos en medicina de precisi\u00f3n, sugerir\u00e1n un <strong>plan personalizado de tipo nutricional y complementario<\/strong> basado en los resultados del producto.<\/p>\n\n<p>El punto clave de la dieta de rotaci\u00f3n es que, para recuperar la relaci\u00f3n fisiol\u00f3gica con los alimentos, reduciendo la inflamaci\u00f3n y logrando p\u00e9rdida de peso y bienestar, es necesario mantener un contacto con todos los grupos alimentarios, sin eliminar ninguno.<\/p>\n\n<p>Por esta raz\u00f3n, hay d\u00edas de estricta abstinencia y otros en los que se permiten incluso los grupos que causan inflamaci\u00f3n (generalmente mi\u00e9rcoles, s\u00e1bado por la noche y domingo).<\/p>\n\n<p>Es importante destacar que no es el d\u00eda exacto de la semana lo que importa, sino la <strong>correcta alternancia entre d\u00edas de abstinencia y reintroducci\u00f3n<\/strong>. Este per\u00edodo de al menos 36 horas permite el llamado <em>reinicio inmunitario<\/em>.<\/p>\n\n<p>Los alimentos de reintroducci\u00f3n deben ser inicialmente no menos de 7 de los 21 totales semanales. El objetivo es, gradualmente, en funci\u00f3n de la <strong>percepci\u00f3n de bienestar<\/strong>, aumentar los alimentos libres, hasta mantener solo dos d\u00edas a la semana de abstinencia, recuperando la relaci\u00f3n amigable con la comida.<\/p>\n\n<p>Gracias a la adopci\u00f3n de una dieta de rotaci\u00f3n ser\u00e1 posible apoyar el equilibrio del peso corporal y recuperar el bienestar y la energ\u00eda. Siguiendo una alimentaci\u00f3n sana y consciente, respetando la individualidad, mejorar\u00e1n o desaparecer\u00e1n los s\u00edntomas relacionados con la inflamaci\u00f3n, y se prevendr\u00e1n futuros problemas de salud.<\/p>\n\n<p><em>Cuidado de la <a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/la-redaccion-cientifica\/\">Redacci\u00f3n Cient\u00edfica GEK Lab<\/a><\/em><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-11692d3\" id=\"articulos-relacionados\" data-block-id=\"11692d3\"><style>.stk-11692d3{margin-bottom:10px !important}.stk-11692d3 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important}@media screen and (max-width:1023px){.stk-11692d3 .stk-block-heading__text{font-size:30px !important}}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-align-center\">Art\u00edculos relacionados<\/h3><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-uagb-post-grid uagb-post-grid  uagb-post__image-position-top uagb-post__image-enabled uagb-block-ea6d35cb     uagb-post__items uagb-post__columns-3 is-grid uagb-post__columns-tablet-2 uagb-post__columns-mobile-1 uagb-post__equal-height\" data-total=\"5\" style=\"\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<article class=\"uagb-post__inner-wrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__image'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/integratori-per-lo-sport\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Infiammazione-e-integratori-per-lo-sport.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"ragazza che pratica sport all&#039;aperto in compagnia del suo cane\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Infiammazione-e-integratori-per-lo-sport.jpeg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Infiammazione-e-integratori-per-lo-sport-300x200.jpeg 300w, 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href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/dieta-comparadas\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/diete-a-confronto.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"alimenti-anti-ossidanti\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/diete-a-confronto.jpeg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/diete-a-confronto-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/diete-a-confronto-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"uagb-post__title uagb-post__text\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/dieta-comparadas\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\">Dieta comparadas: un an\u00e1lisis en profundidad<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post-grid-byline'>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post__excerpt'>\n\t\t\t\t\tEl mundo de las dietas es vasto y est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n, con nuevos reg\u00edmenes&#8230;\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<article class=\"uagb-post__inner-wrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__image'>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/gripe\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\" class='uagb-image-ratio-inherit'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Influenza-e-malattie-da-freddo-prevenzione-2019-2020-grazie-a-minerali-broccoli-e-probiotici_articleimage.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Alimentazione e prevenzione per le malattie delle vie respiratorie\" srcset=\"https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Influenza-e-malattie-da-freddo-prevenzione-2019-2020-grazie-a-minerali-broccoli-e-probiotici_articleimage.jpg 750w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Influenza-e-malattie-da-freddo-prevenzione-2019-2020-grazie-a-minerali-broccoli-e-probiotici_articleimage-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.geklab.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Influenza-e-malattie-da-freddo-prevenzione-2019-2020-grazie-a-minerali-broccoli-e-probiotici_articleimage-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<h5 class=\"uagb-post__title uagb-post__text\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.geklab.com\/es\/gripe\/\" target=\"_self\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\">Gripe y nuevas variantes: la prevenci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 sobre la mesa<\/a>\n\t\t\t<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post-grid-byline'>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class='uagb-post__text uagb-post__excerpt'>\n\t\t\t\t\tMedidas como la vacunaci\u00f3n siguen siendo esenciales para prevenir las enfermedades respiratorias, pero hay otro&#8230;\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta de rotaci\u00f3n, que es la base de la metodolog\u00eda GEK Lab, es un tipo de dieta que alterna, a lo largo de la semana, las diferentes clases de alimentos seg\u00fan principios rigurosamente cient\u00edficos. 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